De moleculaire structuur van oppervlakteactieve stoffen wordt gekenmerkt door amfifiele moleculen

2022-01-09 18:59:12

De milieubeschermingsprestaties van oppervlakteactieve stoffen hebben voornamelijk betrekking op de toxiciteit en biologische afbreekbaarheid van oppervlakteactieve stoffen en de verbetering van de absorptiesnelheid van oppervlakteactieve stoffen door andere chemische materialen.

Op deze basis is met succes een reeks nieuwe oppervlakteactieve stoffen ontwikkeld, zoals alkylpolyglycosiden (APG) en glucosamine (APA), geproduceerd door de reactie van glucose met lipiden en alcoholen of vetzuren; EDTA gemodificeerd door EDTA heeft zowel oppervlakteactiviteit als een sterk complexeringsvermogen met calcium- en magnesiumionen; Cetyldifenylethermonosulfonaat (c16mads); Tweeling oppervlakteactieve stof; Er zijn ook splitsbare en reactieve biosurfactanten.

Hoewel de moleculaire structuur van oppervlakteactieve stoffen wordt gekenmerkt door amfifiele moleculen, zijn niet alle amfifiele moleculen oppervlakteactieve stoffen. Alleen amfifiele stoffen met voldoende lengte van het lipofiele deel zijn oppervlakteactieve stoffen.

In de vetzuurnatriumzoutreeks hebben verbindingen met weinig koolstofatomen (natriumformiaat, natriumacetaat, natriumpropionaat, natriumbutyraat, enz.) bijvoorbeeld lipofiele en hydrofiele groepen en hebben ze oppervlakteactiviteit, maar werken ze niet als zeep, dus ze kunnen geen oppervlakteactieve stoffen worden genoemd. Alleen wanneer het aantal koolstofatomen tot op zekere hoogte toeneemt, vertoont natriumvetzuur duidelijke oppervlakteactiviteit en heeft het algemene zeepeigenschappen. De meeste natuurlijke dierlijke en plantaardige oliën zijn vetzuuresters die C10 ~ C18 bevatten. Als deze zuren zich combineren met een hydrofiele groep, worden ze lipofiele en hydrofiele oppervlakteactieve stoffen met een goede oplosbaarheid.

In de productiepraktijk op lange termijn is gebleken dat de oplossing van sommige stoffen de oppervlakte-eigenschappen van het oplosmiddel sterk kan veranderen, zelfs als de concentratie erg klein is, en het geschikt kan maken voor bepaalde productievereisten, zoals het verminderen van de oppervlaktespanning of grensvlakspanning van het oplosmiddel, het vergroten van de bevochtigbaarheid, wassen, emulgeren en schuimen, enz. Zeep, die vaak in het dagelijks leven wordt gebruikt, is een van deze stoffen. Opmerkelijk aan stoffen als zeep is dat het toevoegen van een kleine hoeveelheid aan water de oppervlaktespanning van water sterk kan verlagen.