Conventionele oppervlakte-actieve stoffen hebben een laag molecuulgewicht en dekken in het algemeen het oppervlak van de deeltjes niet volledig af en worden ook gemakkelijk van het oppervlak overgebracht, hetgeen problemen oplevert zoals flocculatie-opwekking en verhoogde deeltjeshechting tijdens opslag. In het algemeen hangt de dispergeerbaarheid van een surfactant af van twee factoren, het molecuulgewicht en het type lipofiele groep. Om de stabiliteit op lange termijn van de formulering te verbeteren, kan worden gezien dat de werking van de oppervlakteactieve stof op waterbasis als emulgator en dispergeermiddel toeneemt.
Dit komt omdat de oleofiele oppervlakte-actieve stof met een groot molecuulgewicht in langzamer tempo naar het oppervlak van het deeltje diffundeert, maar zijn adsorptievermogen is sterk en het is moeilijk om over te dragen en van het oppervlak af te vallen, waardoor stabiliteit op lange termijn wordt verschaft.
Alkyl-polyglucosiden (APG's) zijn een nieuwe klasse van niet-ionische oppervlakteactieve stoffen die in de jaren negentig is geïndustrialiseerd. Het alkylpolyglucoside is een gemengd product dat wordt verkregen door de hemiacetaalhydroxylgroep van een glucose- en een vetalcoholhydroxylgroep, die wordt verloren door water onder de katalyse van een zuur (monosaccharide, diglucoside, triglycoside, enz., En wordt ook een alkyl genoemd) polyglycoside). De moleculaire structuur ervan is in het algemeen in de vorm van RO (G) n, waarbij de saccharide-eenheid een hydrofiele groep is en de alkaan met lange of vertakte keten een oleofiele groep is. Alkylpolyglucosiden zijn hygroscopische vaste stoffen, zuivere alkylglycosiden zijn witte poeders en industriële producten zijn lichtgeel of lichtgeel vanwege onzuiverheden. Het alkylglycoside wordt opgelost in water en het product wordt typisch geformuleerd als een 50-70% waterige oplossing.
Vergeleken met andere oppervlakteactieve stoffen hebben oppervlakteactieve alkylpolyglucosiden de kenmerken van lage oppervlaktespanning, sterke detergentie, stabiliteit in alkalisch milieu, uitstekende samenstellingseigenschappen en lage irritatie van de huid en lage toxiciteit. Het is bereid met glucose en vetalcohol, dus het heeft een goede biologische afbreekbaarheid en geen vervuiling voor het milieu. De superieure prestaties en het grote ontwikkelingspotentieel worden op grote schaal gebruikt op het gebied van wassen, cosmetica en voedsel. Als nieuwe milieuvriendelijke oppervlakteactieve stof is onderzoek naar alkylglycosiden de afgelopen jaren uitgegroeid tot een van de meest actieve onderzoeksgebieden en ontwikkelingsprioriteiten van oppervlakteactieve stoffen.
Momenteel is de synthese van alkylglycosiden door transglycosylatie hoofdzakelijk om de katalysator te verbeteren en de katalysatoren met beter effect zijn als volgt, zoals HC1, H: SO. En H, P04, enz .; sulfonzuurkatalysatoren, zoals p-tolueensulfonzuur, alkylbenzeensulfonzuur, p-tolueensulfonzuurpyridiniumzout; naast ondersteunde heteropolyzuren en ionenuitwisselingsharsen met een sterk zuur type; Zuur of verschillende zuren mede gekatalyseerd. Met de constante inspanningen van onderzoekers,